Πέμπτη, 8 Μαΐου 2014

Η συνταγή της εβδομάδας : Cupcakes μπράουνις


Χτες το βράδυ, η φίλη μου η Κατερίνα, ήρθε απο την Νέα Υόρκη και μου έφερε αυτό το πολύ όμορφο δώρο!!!
Το βιβλίο με τις συνταγές του διάσημου, απο το Sex and the City, Magnolia Bakery με τα πιο νόστιμα cupcakes!!
Είπα λοιπόν για σήμερα, να φτιάξουμε cupcakes μπράουνις!

ΥΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια)
  • 170γρ. βούτυρο
  • 150γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
  • 200γρ. ζάχαρη
  • 55γρ. ζαχαρη καστανή
  • 1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
  • 3 αυγά
  • 200γρ. αλεύρι
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΓΛΑΣΟ
  • 100γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματείου
  • 150γρ. άχνη
  • 1 κ.σ. κακάο
  • 1 κ.σ. εσάνς βανίλιας
  • 4 κ.σ. γάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανάβετε τον φούρνο στους 175' στον αέρα.
Τοποθετείτε 12 χάρτινες θήκες στο ταψάκι για μάφιν.
Λιώνετε το βούτυρο σε μπέν μαρί μαζί με την κουβερτούρα.
Μόλις λιώσουν, τα μεταφέρετε σε ένα μπολ και ρίχνετε και τα δυο είδη ζάχαρης ανακατεύοντας με έναν αυγοδάρτη.
Προσθέτετε τα αυγά ένα, ένα, τη βανίλια και το αλεύρι ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Το μοιράζετε στις χάρτινες θήκες και ψήνετε για 25'.
ΓΛΑΣΟ 
Κοσκινίζετε την άχνη και το κακάο.
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο ρίχνοντας σιγά σιγά την άχνη.
Προσθέτετε την βανίλια και σιγά σιγά το κακάο και το γάλα.
Διακοσμείτε τα cupcakes βάζοντας το γλάσο σε κορνέ.


Καλή σας απόλαυση!
Περιμένω τα σχόλιά σας εδώ και στην σελίδα μου στο facebook

Σας φιλώ






19 σχόλια:

  1. Με καταστρέφεις! Πότε θα ξεκινησω δίαιτα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Το βάζω στη λίστα με τα άλλα must try γλυκάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ναι ναι !!! και πάλι ναι !!! Λατρεύουμε σοκολατένια cupcakes !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Με κέρδισε ο τίτλος!!!!Μπάινει στη λίστα!!!
    ήρθα από το link party...!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. αχ βρε Ζωή τί μας κάνεις με τις συνταγές σου αχ!
    Υπέροχη!

    Ήρθα από το Link Party της ParentsLandGR!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σέυχαριστώ Μάρθα!
      Χαίρομαι που σου άρεσαν!!

      Διαγραφή
  6. Είμαι σε δίαιτα αλλά η υπόλοιπη οικογένεια όχι. Με βλέπω να την δοκιμάζω σύντομα.
    (από το link party)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ευχαριστώ!!!!


    Ήρθα από το Link Party της ParentsLandGR!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. μμμμμ εμένα τώρα αυτό κάτι μου κάνει... να το πώ κλικ... να το πω πως θέλω να τα φτιάξω.. :))
    To γλάσο είναι σταθερό ή υπάρχει περίπτωση να μου λιώσει (έχει ζέστη εδώ που είμαι)?
    Καλώς σε βρήκα! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι σχετικά σταθερό..
      Αν και δεν νομίζω να προλάβει να λιώσει!
      Θα φαγωθούν στη στιγμή!

      Διαγραφή
  9. Μα γίνεται παρτι χωρίς γλυκό;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ για την συμμετοχή σου! Πολύ νοστιμη πρόταση

      Διαγραφή
    2. Έτσι! Να είσαι καλά!
      Κι εγώ σ'ευχαριστώ για την φιλοξενία!

      Διαγραφή