Ορμώμενη από το χτεσινό χιόνι, σκέφτηκα να φτιάξω μια απλή και πολύ εύκολη συνταγή που μου είχε δώσει μια φίλη, για τρουφάκια με μέλι και ταχίνι.
Το τελευταίο διάστημα, έχω αρχίσει να αποφεύγω την κατεργασμένη ζάχαρη, τα πολλά ζωικά και τη γλουτένη. Έχοντας κόψει το κρέας εδώ και 10 περίπου χρόνια, έχω εξασκηθεί στο να ανακαλύπτω εναλλακτικές συνταγές για να κάνω την διατροφή μου γευστική και ενδιαφέρουσα. Το ίδιο προσπαθώ να κάνω τώρα πια και με τα γλυκά, που είναι η μεγάλη μου αγάπη.
Η αλήθεια είναι πως ούτε ο Γ. ούτε η Χριστίνα τα τρώνε, οπότε κι εγώ τα φτιάχνω σπάνια. Παρόλα αυτά, οι επιλογές μου τελευταία τείνουν προς κάτι πιο υγιεινό …
Τα βούτυρα, η ζάχαρη , οι κρέμες, η σοκολάτα, τα αυγά και γενικότερα τα πλούσια υλικά, έδωσαν την θέση τους σε πιο υγιεινές πρώτες ύλες.
Έτσι λοιπόν, αυτές οι γλύκες μπουκίτσες γεμάτες super foods, ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνες έγιναν οικογενειακός οι αγαπημένες μας!

• 1/4 της κούπας ηλιόσπορος
• 1/4 της κούπας κολοκυθόσπορος
• 1/4 της κούπας σταφίδες
• 1/4 της κούπας  goji berries
• 1/2 κούπα ταχίνι
• 1/2 κούπα τρίμμα καρύδας και λίγο ακόμα για επικάλυψη
• 1 κ.σ. γεμάτη μέλι